Tham gia phần thi, có 9 đội thi đến từ các khối trường học trên địa bàn xã và 12 đội thi đến từ các bản của xã Khổng Lào.
Mỗi đội tham gia thi nấu 1 mâm ẩm thực của dân tộc Thái (tối thiểu từ 50 - 62 món, trong đó, đảm bảo đủ từ 10 món chính trở lên).
Mâm ẩm thực phải đảm bảo các yếu tố: thơm, ngon, trình bày đẹp, cân đối dinh dưỡng, có phần thuyết minh và nhất là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các món ăn hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, hương vị riêng đã mang đến cho người dân, du khách gần xa cơ hội mãn nhãn cũng như tìm hiểu, thưởng thức ẩm thực mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc Thái.

Một số hình ảnh tại phần thi ẩm thực:

Các mâm cơm với 62 món ăn, mỗi món đều được chế biến vừa đẹp mắt và ngon miệng.

Món xôi ngũ sắc được bày trí đẹp mắt.

Món cá nướng hấp dẫn.

 Ban giám khảo chấm phần thi ẩm thực tại lễ hội.