Tham gia hội thi có 16 đội, đến từ các bản, tổ dân phố và trường học trên địa bàn xã Than Uyên. Mỗi đội gồm từ 5 đến 7 thành viên, tham gia thi ở 2 nội dung: mâm cơm khách và phiên chợ ẩm thực.

Ban Giám khảo chấm thi mâm cơm khách của Trường THCS Mường Than.

Ở phần thi mâm cơm khách, các đội đã chuẩn bị mâm cơm đặc trưng của dân tộc, địa phương với 8 món ăn. Các món ăn đảm bảo các tiêu chí ngon, đẹp mắt, vệ sinh, an toàn thực phẩm, cân đối dinh dưỡng và đặc trưng trong văn hóa ẩm thực dân tộc.

Đối với phần thi phiên chợ ẩm thực, các đội đã mang đến nhiều món ăn và sản phẩm đặc trưng của địa phương, tạo nên không gian trải nghiệm ẩm thực đa dạng, hấp dẫn phục vụ người dân và du khách. Tại hội thi, mỗi đội có 3 phút đã giới thiệu về món ăn, ý tưởng trưng bày và những giá trị văn hóa được gửi gắm trong từng món ăn, sản phẩm.

Mâm cơm với đa dạng món ăn mang đậm bản sắc dân tộc.

Kết thúc, Ban Tổ chức đã chấm giải nhất thuộc về đội 1 (Trường Mầm non Than Uyên); 2 giải nhì thuộc về đội 5 (Trường Tiểu học Mường Than) và đội 11 (bản Mường và bản Mường Than); 3 giải ba thuộc về đội 15 (bản Cang Cai và bản Mường Cang), đội 4 (Trường Mầm non Mường Than) và đội 2 (Trường Tiểu học Than Uyên). Các đội còn lại đạt giải khuyến khích.

Hội thi ẩm thực truyền thống các dân tộc được tổ chức đã không chỉ tạo không khí vui tươi trong Tết Độc lập, mà còn góp phần bảo tồn, phát huy nét đẹp văn hóa ẩm thực truyền thống; đồng thời quảng bá đặc sản, sản phẩm địa phương đến gần hơn với du khách.

Ban giám khảo và các thành viên của đội thi Tổ dân phố số 2, xã Than Uyên chụp ảnh bên mâm cơm dự thi.

Mâm cơm mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc Thái tại hội thi.

Người dân và du khách thưởng thức các món ăn tại mâm cơm của bản Khiêng Ngà, xã Than Uyên.