Tiếp và làm việc với Đoàn công tác có các thành viên BCĐ huyện Than Uyên.

Hiện nay, toàn huyện Than Uyên có 733 cơ sở thực phẩm, gồm 120 cơ sở sản xuất chế biến, 453 cơ sở kinh doanh, 70 cơ sở dịch vụ ăn uống, 32 bếp ăn tập thể, 53 cơ sở thức ăn đường phố được quản lý. Trong đó, ngành Y tế quản lý 160 cơ sở; Nông nghiệp quản lý 158 cơ sở và 415 cơ sở do ngành Công thương quản lý. Các cơ sở thực phẩm chủ yếu là thủ công nhỏ lẻ, quy mô hộ gia đình hoặc sản xuất chế biến, kinh doanh theo thời vụ; nhiều cơ sở phải thuê mượn địa điểm kinh doanh nên không có điều kiện đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị; cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố khó quản lý, kiểm soát do địa điểm không cố định. Một số bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú chưa được đầu tư, xây dựng cơ sở hạ tầng, trang thiết bị dụng cụ theo quy định; không có biên chế nhân viên phục vụ nấu ăn.

Đoàn công tác kiểm tra công tác đảm bảo VSATTP trên địa bàn xã Khoen On.

BCĐ từ huyện đến các xã, thị trấn được kiện toàn theo đúng quy định; các cơ quan chức năng chủ động tham mưu UBND huyện và BCĐ huyện ban hành 9 văn bản để kịp thời chỉ đạo, triển khai các hoạt động đảo bảo VSATTP. Công tác tuyên truyền, giáo dục, phổ biến kiến thức về ATTP được duy trì và tiến hành thường xuyên, có sự phối hợp của các ngành, đoàn thể. Trong đó, chú trọng truyền thông tại các bản vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số và trong các dịp lễ, tết, Tháng hành động vì ATTP… với nhiều hình thức: tư vấn, nói chuyện trực tiếp, băng zôn, tranh poster, trên đài Truyền thanh – Truyền hình huyện và hệ thống truyền thanh của các xã, thị trấn.

Việc trao đổi thông tin liên quan đến công tác quản lý nhà nước về ATTP, hoạt động kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm được tăng cường thực hiện. Theo đó, từ đầu năm đến nay, đã thành lập 39 đoàn kiểm tra liên ngành (tuyến huyện 3 đoàn, tuyến xã 36 đoàn) trong các đợt, chiến dịch cao điểm tiến hành kiểm tra 634 cơ sở với tổng số 835 đợt kiểm tra, phát hiện 100 lượt cơ sở vi phạm (7 cơ sở bị xử phạt hành chính với tổng số tiền 16,2 triệu đồng, 30 cơ sở bị tiêu hủy 54 loại sản phẩm trị giá hơn 45 triệu đồng).

Các thành viên Đoàn công tác BCĐ tỉnh nêu một số tồn tại trong công tác đảm bảo VSATTP sau khi kiểm tra thực tế tại một số bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh trên địa bàn một số xã như: nhân viên phụ trách lưu mẫu thức ăn tại bếp ăn tập thể chưa nắm rõ kiến thức, quy trình lưu mẫu chưa đảm bảo, tủ lưu mẫu chưa có nhiệt kế, còn để lẫn thức ăn lưu và thực phẩm khác. Các hộ gia đình nấu rượu để tự sử dụng chưa được quản lý. Một số cơ sở chưa được ký cam kết đảm bảo VSATTP… Đồng thời, đề nghị BCĐ huyện tham mưu, tăng cường công tác truyền thông, kiểm tra, giám sát, tập huấn, đầu tư trang thiết bị nâng cao hoạt động VSATTP trên địa bàn. BCĐ huyện cũng đã tiếp thu ý kiến, giải trình, làm rõ những vấn đề Đoàn công tác nêu.

Kết luận buổi làm việc, đồng chí Nguyễn Văn Đối – Giám đốc Sở Y tế, Phó Trưởng BCĐ tỉnh đề nghị các đơn vị chuyên môn của tỉnh, huyện Than Uyên phối hợp tổ chức tốt công tác tập huấn về đảm bảo VSATTP. Huyện quan tâm đầu tư cơ sở vật chất tại bếp ăn tập thể các trường học, đảm bảo nấu ăn theo nguyên tắc 1 chiều; chú trọng khâu tuyển chọn nhân viên nấu ăn tại các bếp ăn tập thể, đảm bảo nắm rõ kiến thức về VSATTP. Nâng cao hoạt động BCĐ cấp xã. Tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các vi phạm về VSATTP trên địa bàn huyện…

Trước đó, Đoàn công tác đã đi kiểm tra thực tế hoạt động đảm bảo VSATTP tại các xã: Ta Gia, Pha Mu, Khoen On, Tà Hừa.