Người Mông quan niệm, bánh dày là đại diện cho mặt trăng, mặt trời, có thể sinh ra vạn vật, cho mùa màng tốt tươi, cuộc sống của con người thêm phần sung túc. Vì vậy, từ lâu, trong các dịp lễ tết, gia đình người Mông nào cũng giã bánh dày để ăn và dùng làm lễ vật cúng tổ tiên, thần linh, trời đất. Ở nhiều nơi việc giã bánh dày còn được người Mông tổ chức thành môn thi trong các dịp lễ, tết, các đợt sinh hoạt chung của cả cộng đồng.

Để làm ra những chiếc bánh dày mất rất nhiều công đoạn, đòi hỏi sự công phu và khéo léo của người làm. Báo Laichau Online giới thiệu một số hình ảnh về việc giã bánh dày của người Mông ở Lai Châu.

Gạo nếp được đồ chín tới và đủ dẻo thì mới giã được bánh dày.

Chuẩn bị lá chuối để gói bánh.

Giã bánh mất rất nhiều sức và cần có nhiều người khoẻ mạnh để thay nhau.

Bánh nặn phải tròn như mặt trăng, mặt trời nhìn mới ngon vừa đảm bảo yếu tố thẩm mỹ lẫn tâm linh.