Đoàn kiểm tra liên ngành phường Tân Phong kiểm tra quy trình sản xuất của Cơ sở sản xuất bánh trung thu Thành Cú

Ngay từ đầu tháng 9, thị trường hàng hóa phục vụ Tết Trung thu trên địa bàn tỉnh đã bắt đầu sôi động, nhất là các loại bánh trung thu với nhiều mẫu mã phong phú, đến từ thương hiệu uy tín như: Kinh Đô, Bibica, Hữu Nghị… Theo ghi nhận của phóng viên, giá bánh trung thu năm nay cơ bản ổn định như năm trước, bán lẻ từ 50 nghìn đồng đến hơn 100 nghìn đồng/chiếc, bánh cao cấp giá từ 300 nghìn đồng đến vài triệu đồng/hộp. Cùng với chú trọng thay đổi hương vị, các cơ sở sản xuất cũng đầu tư thiết kế mẫu mã, bao bì bắt mắt, sang trọng, kết hợp phong cách hiện đại và màu sắc văn hóa truyền thống để thu hút người tiêu dùng, nhất là phục vụ những khách hàng có nhu cầu biếu, tặng. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm các đối tượng kinh doanh hàng kém chất lượng, hàng nhập lậu, không rõ nguồn gốc, xuất xứ lợi dụng đưa hàng ra thị trường.
Để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh đã ban hành kế hoạch kiểm tra, kiểm soát thị trường dịp trước, trong và sau Tết Trung thu năm 2025, thời gian kiểm tra từ ngày 15/9-8/10. Theo kế hoạch, các đội kiểm tra 40 cơ sở sản xuất, chế biến, nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm, trong đó tập trung vào việc chấp hành các quy định đăng ký kinh doanh, điều kiện sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm.
Trao đổi với chúng tôi, ông Lò Văn Chung - Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường tỉnh cho biết: Chi cục đã ban hành công văn, chỉ đạo các đội quản lý thị trường căn cứ chức năng, nhiệm vụ tăng cường quản lý địa bàn, thu thập thông tin, kiểm tra, kiểm soát để ngăn chặn việc kinh doanh hàng nhập lậu, hàng giả, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng, vi phạm quy định an toàn thực phẩm (ATTP). Qua đó, kịp thời xử lý các hành vi vi phạm, bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng. Bên cạnh hoạt động kiểm tra, chi cục đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến đến các cơ sở quy định pháp luật về kinh doanh hàng hóa.
Thực hiện sự chỉ đạo của cấp trên, Đội Quản lý thị trường số 2 tăng cường quản lý theo địa bàn phụ trách, kiểm tra các mặt hàng để kịp thời phát hiện, xử lý vi phạm. Trong đó, chú trọng kiểm tra chất lượng, ATTP các mặt hàng bánh kẹo, nhất là bánh trung thu; kiểm soát, ngăn chặn các loại đồ chơi trẻ em có tính chất độc hại, kích động bạo lực. Giao kiểm sát viên quản lý địa bàn, thu thập thông tin, giám sát thị trường. Cùng với đó, vận động các hộ sản xuất, kinh doanh ký cam kết không buôn bán hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng; thông báo đường dây nóng để nhân dân tố giác các hành vi vi phạm.
Anh Vương Hà Tuyên (chủ cửa hàng tạp hóa Thủy Tuyên, phường Tân Phong) chia sẻ: Từ giữa tháng 7 âm lịch, tôi bắt đầu nhập bánh trung thu về bán. Khách hàng rất quan tâm đến chất lượng, vì vậy gia đình chủ yếu đặt của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và niêm yết giá đầy đủ phục vụ bà con tốt nhất dịp Tết Trung thu.
Cùng Đoàn kiểm tra liên ngành phường Tân Phong kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu, cửa hàng bánh kẹo, đồ chơi trẻ em trên địa bàn, chúng tôi nhận thấy các thành viên trong đoàn thể hiện rõ trách nhiệm thực hiện công việc được phân công. Nội dung kiểm tra chủ yếu là nguồn gốc xuất xứ, chất lượng sản phẩm, giá cả, điều kiện bảo đảm ATTP, sử dụng phụ gia thực phẩm, nguyên liệu làm bánh. Theo kế hoạch, từ ngày 25/9-5/10, đoàn kiểm tra gần 100 cơ sở. Đối với các cơ sở đã được kiểm tra, nhất là cơ sở sản xuất bánh trung thu, kinh doanh thực phẩm đều chấp hành đúng các quy định về ATTP, điều kiện sản xuất, thực hiện niêm yết giá và bán theo giá niêm yết.
Chia sẻ với chúng tôi, chị Lưu Mỹ Xuân (chủ cơ sở sản xuất bánh trung thu Thành Cú, tổ 26, phường Tân Phong) nói: Đáp ứng nhu cầu của khách hàng, trung bình mỗi ngày cơ sở sản xuất từ 500-700 chiếc bánh trung thu, chủ yếu là bánh dẻo, thập cẩm. Với phương châm “uy tín, chất lượng”, trong quá trình sản xuất, cơ sở đều tuân thủ các quy định đảm bảo vệ sinh ATTP, ngoài bao bì ghi rõ ngày sản xuất, ngày hết hạn để khách hàng yên tâm lựa chọn.
Tết Trung thu không chỉ là dịp sum vầy, gắn kết gia đình, cộng đồng còn là khoảng thời gian đặc biệt dành cho trẻ em. Đảm bảo an toàn hàng hóa từ bánh, kẹo đến đồ chơi chính là bảo vệ sức khỏe và niềm vui trọn vẹn của con trẻ.