Nguyên liệu:

300gr đậu phộng (lạc)
150gr đường
Vani.

Bước 1:

Cho đậu phộng vào chảo, rang nhỏ lửa. Bạn chú ý rang chín mà tránh bị cháy – sẽ làm màu sắc món ăn không được ngon.

Rang xong bạn đổ đậu phộng ra đĩa, để riêng.

Bước 2:

Cho đường vào chảo đun cùng một chút nước. Mục đích của nước là để đường tan, nên bạn chỉ cần cho ít thôi thì đậu phộng mới giòn.

Đun đường nhỏ lửa, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều để đường tan.

Bước 3:

Vẫn để lửa thật nhỏ, cho đậu phộng vào đảo đều, thêm vani. Bạn cần chú ý đảo đều tay liên tục không ngừng để đường bắt đều quanh đậu phộng.

Đường khô bạn tắt bếp, vẫn tiếp tục đảo đều một lúc nữa rồi cho đậu phộng ủ vào giấy để đậu phộng được giòn.

Chú ý khi ủ bạn dùng giấy trắng để đảm bảo vệ sinh nhé! Sau chừng 10 phút là có thể dùng được rồi.