Để làm mÌ trộn nấm thịt bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

250g thịt heo bằm, 10 nấm đông cô, 1 củ hành tím, 1 lát gừng, 1-2 quả ớt đỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1-2 muỗng canh sốt ớt gochujang, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước tương, 300g vắt mì khô.

Cách làm:

Bước 1

Ngâm nấm cho nở, sau đó rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 2

Thịt heo cho vào tô trộn ướp cùng với rượu nấu ăn trong 10 phút. Đồng thời, bạn chuẩn bị hành, gừng, ớt băm nhuyễn.

Bước 3

Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Sau khi dầu nóng đều thì cho thịt vào đảo nhanh tay ở lửa vừa và cho gừng, hành băm nhuyễn cùng sốt ớt gochujang vào.

Bước 4

Cho nấm vào đảo đều với thịt, chút nước tương, nước mắm, đường. Bạn có thể thêm vào chút nước ngâm nấm để hương vị thêm đậm đà. Sau đó cho ớt vào, hạ thật nhỏ lửa.

Bước 5

Bắc nồi nước sôi lên bếp để luộc mì, bạn nhớ cho vào chút dầu ăn để sợi mì không bị dính vào nhau nhé! Sau khi sợi mì chín thì vớt ra rổ, để ráo rồi cho vào tô và rưới đều hỗn hợp nấm thịt là hoàn tất.

Trộn đều từng sợi mì với phần thịt bằm lẫn với nước sốt nâu sánh đậm đà trông thật là kích thích vị giác. Chút sật sật của nấm, vị mềm ngọt của thịt, ngon "nuốt lưỡi" chứ chẳng đùa đâu nha! Các bà nội trợ hãy cùng vào bếp chuẩn bị món ăn này cho cả nhà có bữa sáng ngon lành lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm mì trộn nấm thịt này nhé!