Nguyên liệu:

- 1 con nấm Kombucha

- 3 gói trà Lipton vàng, 2 gói trà Lipton hoặc Dilmah dâu

- 250g đường

- 3 lít nước

- Bình thủy tinh, khăn vải.

Bước 1:

Đun sôi 3 lít nước, ngâm 5 gói trà để khoảng 10 phút cho trà ngấm hoàn toàn thì vớt bỏ túi trà.

Bước 2:

Hòa tan đường vào 3 lít trà đã pha. Để trà thật nguội.

Bước 3:

Nước trà nuôi nấm và con nấm Kombucha tách riêng. Giữ lại nước trà nuôi nấm. Dùng nước sôi để nguội rửa sạch con nấm.

Bước 4:

Bình thủy tinh rửa thật sạch, lau khô. Đổ trà đường đã để nguội vào, thả nhẹ con nấm Kombucha, cuối cùng rót phần nước trà nuôi nấm đã để lại vào bình.

Đậy kín bình bằng khăn vải, để nơi thoáng mát trong vòng 7 ngày là được.

Hàng ngày bạn có thể dùng đũa tre hoặc gỗ dìm, lật con nấm rồi lại đậy kín vào. Sau 7 ngày bạn chắt phần trà đường vào bình bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Chỉ giữ lại con nấm và 1 chút trà để tiếp tục nuôi nấm theo quy trình trên.

Khi uống bạn có thể nhúng miệng ly với chút nước rồi úp lên đĩa đường rồi mới ngửa ly lên để rót trà vào cho trà đẹp và ngon hơn nhé!