Bò hầm khoai lang

Ẩm thực

Bò hầm khoai lang

Nhấn để tìm kiếm tin cùng tác giả

Thứ hai, 19/09/2011 09:36

- Thay vì các món với cơm như hàng ngày, hãy thử đổi khẩu vị với món bánh mỳ ăn kèm bò hầm khoai lang vừa lạ vừa quen xem sao nhé!

	Nguyên liệu: - 800g thịt bò bắp, cắt miếng to bằng lòng bàn tay, dày khoảng 2cm - 400-500g khoai lang (loại khoai ruột vàng là tốt nhất) - 1 quả cà chua to - ½ thìa cà phê bột gừng (hoặc 1 củ gừng bằm nhỏ), ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê bột ớt, ½ thìa cà phê bột mùi hoặc bột thì là cumin, ½ thìa cà phê bột nghệ - Hành củ, tỏi - Lá mùi ta và mùi tây - 3 thìa súp dầu olive - 1 thìa cà phê dầu ăn.
	Bước 1: Hành tỏi cắt rễ, lột vỏ. Tỏi xắt lát mỏng, hành cắt làm 4 theo chiều dọc. Cà chua bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Cho 1 thìa cà phê dầu vào nồi áp suất, phi thơm hành và tỏi.
	Bước 2: Thịt bò bắp ướp tiêu, muối khoảng 20 phút rồi cho vào nồi bạn vừa phi hành tỏi, rán vàng hai mặt.
	Thêm cà chua vào nồi.
	Bước 3: Cho các loại gia vị và dầu olive vào trộn đều với thịt, đun sôi, nêm thêm gia vị cho vừa miệng và hạ lửa nhỏ đun liu riu. Vì mình dùng nồi áp suất và đã cho cà chua vào nên không cần phải thêm nước; còn nếu bạn dùng nồi thường để đun thì thêm nước xâm xấp mặt thịt nhé!
	Bước 4: Khoai lang gọt vỏ, cắt cỡ bao diêm.
	Bước 5: Khi thịt bò chín mềm thì cho khoai lang vào, đảo đều và đun tiếp cho đến khi khoai lang mềm thì tắt bếp.
	Nếu có thể bạn cho bò hầm khoai lang ra nồi đất chịu nhiệt và bỏ lò cho đến khi lớp khoai lang trên cùng hơi rám vàng thì thêm rau thơm thái nhỏ vào và ăn nóng với bánh mì. Tuy nhiên nếu bạn thích sự đơn giản thì có thể bỏ qua bước này.

Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn của thịt bò và vị ngọt của khoai lang. Các loại gia vị thơm làm cho thịt bò có hương thơm vô cùng hấp dẫn!

Chúc các bạn ngon miệng và có một ngày cuối tuần thật vui nhé!

Ý kiến bạn đọc

Tin đọc nhiều

Lịch thi đấu của U23 Việt Nam tại vòng chung kết U23 châu Á 2026

Đoàn VĐV Lai Châu giành 3 giải nhất, nhì tại Giải bán marathon Quốc tế Việt Nam 2026

Các chính sách mới có hiệu lực từ 01/1/2026

Lễ Chào cờ chào năm mới năm 2026

7 loại đồ uống “vàng” giúp giữ ẩm và làm đẹp da trong mùa hanh khô

Ghim ngay bí quyết làm trứng hấp mịn mượt ai ăn cũng mê

Cá kho muốn ngon, đừng quên bí quyết trong bài viết này

Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bữa sáng có mì trộn thì vừa ngon miệng lại vừa an toàn vệ sinh

Thực đơn cơm tối đầu tuần đủ chất ngon miệng chưa đầy 100 ngàn đồng

Chè xoài quen thuộc làm theo cách này sẽ vừa lạ vừa ngon

Tin cùng chuyên mục

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo mát lịm từ trong ra ngoài!

Ẩm thực

13/06/2017 11:16

Nước dừa sương sáo thơm mát, thanh nhẹ sẽ giúp bạn giải tỏa cơn nóng đang bủa vây.

Đại hội Đại biểu Hội Cựu chiến binh huyện Than Uyên khóa VI

An ninh quốc phòng

10/06/2017 21:03

(BLC) - Đại hội được Hội Cựu chiến binh (CCB) tỉnh tổ chức chiều 9/6. Đại diện các đồng chí Thường trực Huyện ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam, ban, ngành, đoàn thể, lực lượng vũ trang huyện; lãnh đạo Hội CCB tỉnh và 99 CCB tiêu biểu trong huyện dự Đại hội.

Đại hội Đại biểu Hội Cựu chiến binh khối Các cơ quan tỉnh lần thứ II, nhiệm kỳ 2017 - 2022

An ninh quốc phòng

10/06/2017 11:36

(BLC) - Đại hội được Hội Cựu Chiến binh (CCB) khối Các cơ quan tỉnh tổ chức sáng nay (9/6).

Công thức làm bánh mì nhân phô mai ngon bất bại

Ẩm thực

04/05/2017 11:25

Bánh mì nhân phô mai thơm nức, mềm ngon và béo ngậy của vị phô mai thật khó có thể từ chối.

Cách làm thạch cà phê phô mai ngon khó cưỡng cho mùa hè năm nay

Ẩm thực

18/04/2017 10:42

Thạch cà phê phô mai với lớp vỏ thạch dẻ dai trong suốt thơm nức mùi cà phê, quyện với vị bùi béo của phô mai bên trong vô cùng hấp dẫn.

Cách làm sườn xào chua ngọt chưa ai từng chê

Ẩm thực

24/03/2017 16:41

Món sườn xào chua ngọt sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn ăn rất đưa cơm. Chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Canh dưa chua nấu kiểu này thì hao cơm phải biết

Ẩm thực

14/03/2017 10:38

Món canh dưa chua có vị chua nhẹ, thanh thanh và cải giòn giòn kết hợp với vị béo mà không ngậy của đầu cá, sẽ là món ngon cho bữa cơm chiều của cả nhà.

Xuýt xoa ngày lạnh với món canh ốc đậu phụ nấu cay

Ẩm thực

17/01/2017 10:25

Một món ăn không chỉ ngon miệng mà lại làm ấm bụng trong những ngày gió lạnh thì bạn không nên bỏ qua món canh ốc đậu phụ nấu cay này nhé.

Có cách tự nấu bún bò ngon và đơn giản thế này thì bạn không bao giờ cần phải ra hàng nữa!

Ẩm thực

04/01/2017 11:45

Những ngày cuối năm đang đến, bạn hãy tự dành thời gian cho bản thân và gia đình với giây phút sum họp cùng món bún bò đơn giản mà ngon ngất ngây này nhé!

Để có món bắp cải xào ngọt mềm, bạn hãy học ngay bí quyết này!

Ẩm thực

27/12/2016 09:41

Những ngày bận rộn, ăn nhanh bát cơm với món bắp cải xào đậm vị nóng sốt thế này thì dù ngoài trời có lạnh thì hẳn dạ dày cũng ấm áp bạn nhỉ!

Những bữa sáng ngon miệng với sữa chua trên thế giới

Ẩm thực

11/10/2016 09:26

Người Mỹ bận rộn chọn bữa sáng nhanh gọn, người Pháp hảo ngọt thích nhâm nhi bánh sừng bò. Ẩm thực các nước đa dạng nhưng đều có sữa chua trong khẩu phần ăn.