Nguyên liệu: 

 - 1/2 ổ bánh mỳ baguette hoặc nhiều hơn tuỳ ý. 

 - 1/2 củ hành tây 

 - 50g cá hồi xông khói 

 - 1 quả trứng gà 

 - Vài trái olive 

 - Xốt mayonnaise 

Bước 1: 

Trứng gà cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh, để nguội rồi cắt mỏng thành 6 lát.

Bước 2: 

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái khoanh mỏng, ngâm với nước lạnh pha chút dấm để giảm độ hăng của hành 

Bước 3: 

Bánh mỳ baguette cắt khoanh dày khoảng 2cm - 3cm tùy ý, cho vào lò nướng sơ khoảng 5 phút cho bánh giòn. 

Bước 4: 

Hành tây sau khi ngâm bạn rửa sạch, để ráo, bóp nhẹ cho ra nước. 

Bước 5: 

Xếp hành tây lên trên bánh mỳ. 

Phủ miếng cá hồi lên.

Phun xốt mayonnaise lên.