Làm mới món nem cùng thịt gà và bắp cải

Ẩm thực

Nhấn để tìm kiếm tin cùng tác giả

Thứ hai, 26/09/2011 08:50

- Với món này, các nguyên liệu đều đã được làm chín sẵn rồi nên khi chiên rất nhanh, nem có vỏ ngoài giòn rụm vô cùng bắt mắt.

	Nguyên liệu: 4 thìa cà phê nước tương đậu nành (soy sauce) 3 nhánh tỏi băm nhỏ 4 củ hành thái nhỏ 4 thìa súp dầu thực vật 400g ức gà đã lọc da, xương, cắt thành miếng nhỏ 1/2 cái bắp cải, thái sợi nhỏ 3 củ cà rốt, gọt vỏ, thái sợi 200g giá đỗ tươi 24-30 vỏ bánh pía (có thể thay bằng bánh tráng) 1 thìa súp bột ngô trộn với 3 thìa súp nước Dầu ăn để chiên.
	Bước 1: Cho thịt gà cùng nước tương, tỏi bằm, 1/2 chỗ hành cùng 1 thìa súp dầu ăn vào túi ziplock, bóp đều để thịt ngấm các gia vị. Nếu không có túi ziplock bạn cho gà cùng các nguyên liệu vào bát tô, trộn đều. Ướp gà khoảng 30 phút.
	Bước 2: Làm nóng 2 thìa súp dầu ăn trong nồi với lửa lớn, cho gà vào trong chảo, đảo liên tục tới khi gà chín hoàn toàn và chuyển sang màu nâu nhạt. Trút gà ra đĩa hoặc thớt, để nguội rồi thái nhỏ.
	Bước 3: Cà rốt và bắp cải thái sợi.
	Làm nóng chỗ dầu còn lại trong chảo, đổ cải bắp và cà rốt cùng lượng xì dầu còn lại vào xào trong khoảng 2-3 phút thì thêm giá đỗ, tỏi và hành vào xào tiếp khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
	Bước 4: Trộn chung thịt gà ở bước 2 với hỗn hợp rau xào rồi đổ ra một tô lớn, ép cho hỗn hợp ra hết nước rồi để nhân nguội trong khoảng 30 phút trước khi đem gói.
	Bước 5: Trải vỏ nem lên thớt, cho một hoặc hai thìa nhân vào giữa, cuộn lại nhẹ nhàng - không chặt tay mà cũng không quá lỏng tay.
	Cuộn gần hết nem thì bạn gập 2 đầu lại, phết hỗn hợp bột năng pha nước lên mép vỏ nem để nó không bị bung ra sau này.

Bước 6:

Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, thả nem vào chiên trong khoảng 4-5 phút tới khi nem có màu vàng nâu đều đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để một lúc cho bớt dầu rồi dọn ra dùng ngay nhé!

Khác với món nem thông thường, món nem gà có mùi vị rất đặc biệt với thịt gà và bắp cải. Với món này, các nguyên liệu đều đã được làm chín sẵn rồi nên khi chiên rất nhanh, nem có vỏ ngoài giòn rụm vô cùng bắt mắt; chấm với nước mắm chua ngọt hay nước tương đậu nành pha loãng thêm chút đường đều ngon cả!

Cuối tuần có nhiều thời gian rảnh rỗi, bạn hãy thử đổi khẩu vị cho cả nhà với món nem mới lạ và hấp dẫn này nhé!

Ý kiến bạn đọc

Tin đọc nhiều

Lịch thi đấu của U23 Việt Nam tại vòng chung kết U23 châu Á 2026

Sông Đà vào xuân

Đoàn VĐV Lai Châu giành 3 giải nhất, nhì tại Giải bán marathon Quốc tế Việt Nam 2026

Các chính sách mới có hiệu lực từ 01/1/2026

Lễ Chào cờ chào năm mới năm 2026

7 loại đồ uống “vàng” giúp giữ ẩm và làm đẹp da trong mùa hanh khô

Điểm tựa của người dân

Ghim ngay bí quyết làm trứng hấp mịn mượt ai ăn cũng mê

Cá kho muốn ngon, đừng quên bí quyết trong bài viết này

Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bữa sáng có mì trộn thì vừa ngon miệng lại vừa an toàn vệ sinh

Thực đơn cơm tối đầu tuần đủ chất ngon miệng chưa đầy 100 ngàn đồng

Chè xoài quen thuộc làm theo cách này sẽ vừa lạ vừa ngon

Tin cùng chuyên mục

Đã khát giải nhiệt với nước dừa sương sáo mát lịm từ trong ra ngoài!

Ẩm thực

13/06/2017 11:16

Nước dừa sương sáo thơm mát, thanh nhẹ sẽ giúp bạn giải tỏa cơn nóng đang bủa vây.

Đại hội Đại biểu Hội Cựu chiến binh huyện Than Uyên khóa VI

An ninh quốc phòng

10/06/2017 21:03

(BLC) - Đại hội được Hội Cựu chiến binh (CCB) tỉnh tổ chức chiều 9/6. Đại diện các đồng chí Thường trực Huyện ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam, ban, ngành, đoàn thể, lực lượng vũ trang huyện; lãnh đạo Hội CCB tỉnh và 99 CCB tiêu biểu trong huyện dự Đại hội.

Đại hội Đại biểu Hội Cựu chiến binh khối Các cơ quan tỉnh lần thứ II, nhiệm kỳ 2017 - 2022

An ninh quốc phòng

10/06/2017 11:36

(BLC) - Đại hội được Hội Cựu Chiến binh (CCB) khối Các cơ quan tỉnh tổ chức sáng nay (9/6).

Công thức làm bánh mì nhân phô mai ngon bất bại

Ẩm thực

04/05/2017 11:25

Bánh mì nhân phô mai thơm nức, mềm ngon và béo ngậy của vị phô mai thật khó có thể từ chối.

Cách làm thạch cà phê phô mai ngon khó cưỡng cho mùa hè năm nay

Ẩm thực

18/04/2017 10:42

Thạch cà phê phô mai với lớp vỏ thạch dẻ dai trong suốt thơm nức mùi cà phê, quyện với vị bùi béo của phô mai bên trong vô cùng hấp dẫn.

Cách làm sườn xào chua ngọt chưa ai từng chê

Ẩm thực

24/03/2017 16:41

Món sườn xào chua ngọt sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn ăn rất đưa cơm. Chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Canh dưa chua nấu kiểu này thì hao cơm phải biết

Ẩm thực

14/03/2017 10:38

Món canh dưa chua có vị chua nhẹ, thanh thanh và cải giòn giòn kết hợp với vị béo mà không ngậy của đầu cá, sẽ là món ngon cho bữa cơm chiều của cả nhà.

Xuýt xoa ngày lạnh với món canh ốc đậu phụ nấu cay

Ẩm thực

17/01/2017 10:25

Một món ăn không chỉ ngon miệng mà lại làm ấm bụng trong những ngày gió lạnh thì bạn không nên bỏ qua món canh ốc đậu phụ nấu cay này nhé.

Có cách tự nấu bún bò ngon và đơn giản thế này thì bạn không bao giờ cần phải ra hàng nữa!

Ẩm thực

04/01/2017 11:45

Những ngày cuối năm đang đến, bạn hãy tự dành thời gian cho bản thân và gia đình với giây phút sum họp cùng món bún bò đơn giản mà ngon ngất ngây này nhé!

Để có món bắp cải xào ngọt mềm, bạn hãy học ngay bí quyết này!

Ẩm thực

27/12/2016 09:41

Những ngày bận rộn, ăn nhanh bát cơm với món bắp cải xào đậm vị nóng sốt thế này thì dù ngoài trời có lạnh thì hẳn dạ dày cũng ấm áp bạn nhỉ!

Những bữa sáng ngon miệng với sữa chua trên thế giới

Ẩm thực

11/10/2016 09:26

Người Mỹ bận rộn chọn bữa sáng nhanh gọn, người Pháp hảo ngọt thích nhâm nhi bánh sừng bò. Ẩm thực các nước đa dạng nhưng đều có sữa chua trong khẩu phần ăn.