Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nộm rau muống: 1 bó rau muống, 100g tôm tươi, 100g thịt ba chỉ hoặc thịt thăn tuỳ ý, Đậu phộng, Tỏi, ớt, chanh, Nước mắm, Đường.

Rau muống có thể mua loại bào cọng sẵn ở chợ hoặc có thể mua về sau đó nhặt bỏ lá rồi dùng dao nhỏ hay dụng cụ bào rau để chẻ cọng. Đem rửa qua nước muối pha loãng, xả lại nước sạch rồi để ráo.

Tôm, thịt luộc chín. Tôm bóc vỏ chừa lại phần đuôi. Thịt luộc chín, cắt miếng nhỏ.

Đậu phộng rang chín, giã nát.

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt trái băm nhỏ.

Pha nước mắm chua ngọt để trộn nộm: 2 thìa súp nước mắm, 1/2 bát nước, 1/2 trái chanh, 1 thìa súp đường.

Cho rau muống vào đĩa, xếp tôm thịt lên trên rồi rải đậu phộng trên cùng.

Khi ăn thì rưới nước mắm vào và trộn đều là món nộm rau muống đã sẵn sàng rồi!

Những ngày lười nấu nướng hay ngại thời tiết nắng nóng thì nộm là món ăn được ưu ái rất nhiều. Nộm rau muống có cách làm nhanh chóng lại vô cùng hợp khẩu vị trong những ngày thời tiết thế này. Nếu không có đậu phộng bạn có thể thay bằng hành phi vẫn thơm ngon lắm nhé! Món ăn có vị giòn sần sật của rau muống, vị béo của đậu phộng cùng với vị chua ngọt hài hoà nên ai cũng thích mê đấy!

Chúc các bạn ngon miêng với món nộm rau muống này nhé!