-
Sườn xào chua ngọt là món ngon được nhiều người yêu thích, hầu như mỗi người nội trợ đều có phiên bản cho món sườn xào chua ngọt của riêng mình; và hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn món sườn xào chua ngọt theo cách của mình, hi vọng các bạn cũng thích nó!
|
|
Nguyên liệu:
400g sườn non 1 trái ớt chuông xanh 1 củ hành tây Cần tây 1 trái dưa leo 1 trái cà chua Chanh, hành tỏi băm Tương ớt, tương cà Gia vị, hạt nêm. |
|
|
Bước 1:
Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. |
|
|
Trụng sơ sườn qua nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. |
|
|
Bước 2:
Ướp sườn với 2 muỗng café tỏi băm, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, ½ muỗng café bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm 15 phút. |
|
|
Bước 3:
Làm nóng dầu ăn, chiên sườn chín vàng. |
|
|
Vớt sườn đã chiên ra đĩa, để riêng. |
|
|
Bước 4:
Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông; hành tây và cà chua thái múi cau; dưa leo cắt miếng xéo. |
|
|
Rau cần tây cắt khúc dài 3-4cm. |
|
|
Bước 5:
Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho ớt chuông, dưa leo, cà chua, hành tây vào xào. Nêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước chanh và 1 muỗng café hạt nêm, đảo nhanh tay. |
|
|
Cho sườn đã chiên vào đảo đều. |
|
|
Cuối cùng thêm cần tây, đảo đều, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp. |
|
|
Cho sườn ra dĩa, ăn nóng với cơm trắng. |
Những ngày lạnh mà ăn sườn xào chua ngọt thì thật là tuyệt, vị chua ngọt dịu, vị thơm của rau cần tây, vị hơi hăng của ớt chuông, vị cay của tương ớt sẽ làm bạn thấy ngon miệng hơn. Sườn xào chua ngọt là món ngon được nhiều người yêu thích, hầu như mỗi người nội trợ đều có phiên bản và bí quyết làm sườn xào chua ngọt của riêng mình; và hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn món sườn xào chua ngọt theo cách mà mình và gia đình mình rất yêu thích, hi vọng các bạn cũng thích cách làm này!
Chúc các bạn thành công và có một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!
7 loại đồ uống “vàng” giúp giữ ẩm và làm đẹp da trong mùa hanh khô
Điểm tựa của người dân
Ghim ngay bí quyết làm trứng hấp mịn mượt ai ăn cũng mê
Cá kho muốn ngon, đừng quên bí quyết trong bài viết này
Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy
Bữa sáng có mì trộn thì vừa ngon miệng lại vừa an toàn vệ sinh
Thực đơn cơm tối đầu tuần đủ chất ngon miệng chưa đầy 100 ngàn đồng
Chè xoài quen thuộc làm theo cách này sẽ vừa lạ vừa ngon