-
Với cách làm này, món đậu nhồi thịt xốt cà chua ăn ngon hơn hẳn bởi có thêm vị giòn sựt sựt của mộc nhĩ.
|
|
Nguyên liệu: Đậu hũ: 5 bìa Thịt nạc vai (xay nhỏ): 150gr Mộc nhĩ: 2 cái Cà chua: 200gr Hành hoa, hành khô Muối, tiêu, dầu ăn. |
|
|
Bước 1: Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. |
|
|
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. |
|
|
Hành hoa bỏ gốc, xắt khúc ngắn. |
|
|
Trộn đều thịt đã được xay nhỏ với mộc nhĩ, hành hoa, hành khô, nêm chút gia vị và tiêu cho thơm. |
|
|
Bước 2: Đậu rửa sạch, cắt đôi miếng đậu nhưng không cắt rời. Nhồi phần thịt vào trong đậu. Chú ý nhẹ nhàng tránh đậu bị vỡ. |
|
|
Rán vàng đậu. Gắp ra đĩa để ráo dầu. |
|
|
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. |
|
|
Xào cà chua chừng 2 phút cho chín mềm. |
|
|
Cho đậu vào đun cùng xốt cà chua thêm 2 phút. Nêm thêm gia vị cho đậm đà rồi tắt bếp. |
|
|
Bày ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và mùi. Ăn nóng cùng cơm. |
Đậu nhồi thịt xốt cà chua vốn là món ăn dễ làm và thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều gia đình; tuy nhiên hầu hết các chị em chỉ ướp thịt với chút tiêu, muối và hành khô thôi. Với cách làm này, món đậu nhồi thịt xốt cà chua ăn ngon hơn hẳn bởi có thêm vị giòn sựt sựt của mộc nhĩ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Các món ăn đường phố cho mùa World Cup 2026
Đặc sắc các món ăn dân tộc trong phần thi ẩm thực tại Lễ hội Then Kin Pang
7 loại đồ uống “vàng” giúp giữ ẩm và làm đẹp da trong mùa hanh khô
Đặc sắc các món ăn dân tộc trong phần thi ẩm thực Lễ hội Then Kin Pang
Điểm tựa của người dân
Ghim ngay bí quyết làm trứng hấp mịn mượt ai ăn cũng mê
Cá kho muốn ngon, đừng quên bí quyết trong bài viết này
Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy